オーブンを華氏250度（摂氏120度）に予熱します。

メーカーの指示に従ってポップコーンを調理し、非常に大きなボウルに注ぎ、取り置きします。

中火で鍋にバターを溶かします。ブラウンシュガー、塩、コーンシロップを加えます。沸騰させたら弱火にして5分間煮詰めながらかき混ぜ続けます。その後、火からおろして、バニラエッセンスと重曹を慎重に混ぜます。

キャラメルをポップコーンにかけ、よく混ぜます。チョコレートチップとアーモンドを加え、しっかりと混ぜ合わせます。この混合物を2つの大きな深めの焼き型に流し込み、刻んだココナッツを振りかけます。