オーブンを200度C（400度F）に予熱します。小さなソースパンで、バターとチョコレートチップ1/2カップを一緒に溶かし、頻繁にかき混ぜます。火から下ろして冷ましながら置いておきます。

中ボウルで、溶かしたチョコレートミックスに砂糖、卵、バニラを混ぜ合わせます。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるい入れ、チョコレートミックスに混ぜます。最後に刻んだナッツと残りのチョコレートチップを混ぜ込みます。

未調理のクッキーシートに、大さじ1杯程度の生地を取り落とし、各クッキーの中央にミニマシュマロを押しこみます。