オーブンを350°F（175°C）に予熱し、マフィン型に紙またはアルミライナーを敷いてください。

小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒にふるいにかけます。

大ボウルで砂糖とバターを軽くてふわふわになるまでクリーム状に混ぜます。

卵を1個ずつ加え、毎回よく混ぜます。バニラを加えて混ぜます。小麦粉の混合物を2回に分けて交互に牛乳と一緒に加え、よく混ぜます。

準備したマフィンカップに生地をスプーンで入れ、それぞれ3/4程度まで満たします。