オーブンを175度C（350度F）に予熱し、天板に油を塗ります。

ボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜ合わせ、取り分けておきます。

別のボウルで卵と砂糖を滑らかになるまでよく混ぜます。次に植物油、バニラエッセンス、オレンジジュースを加えてさらに混ぜます。

チョコレートチップと小麦粉の混合物を加え、乾いた固まりがなくなるように混ぜます。クッキー生地を2等分し、それぞれ約幅3インチ、長さ12インチのロール状に形成します。それらを並べて準備した天板に置きます。

予熱したオーブンでロールが少し茶色くなるまで約20分間焼きます。焼き上がったら、ラックに移し、10分ほど冷まします。触れるくらいになったら、マンデルブロートを1/2インチ（約1.2cm）の厚さに切ります。

スライスしたクッキーを再度天板に戻し、平らに置きます。再度オーブンに入れ、約15分間、軽く金色になるまで焼きます。