オーブンを375°F（190°C）に予熱し、クッキングスプレーでドーナツ型を準備します。取り置きします。

ボウルで卵、植物油、メープルシロップを3〜4分間ほどよく混ぜ、乳化させ、軽く泡立てます。

アーモンドフラワー、ベーキングパウダー、塩、ココアパウダーを湿った混合物に加え、スパチュラでしっかりと混ぜ、どろっとした生地を作ります。

生地を絞り袋またはジップロックに入れて角を切り、均等にドーナツ型に絞り出します。

濡れた指で生地の表面をならし、さらに作業台にトントンと叩いて生地を落ち着かせます。

予熱したオーブンの中央で9〜10分間焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ完成です。型の中で10分間冷まし、その後ワイヤーラックに移します。