材料を準備し、オーブンのグリルを予熱し、天板に軽く油を塗ります。

鶏肉をファヒタシーズニングと混ぜ、準備した天板に広げます。グリルの下に置き、鶏肉が完全に調理され、中心がピンク色でなくなるまで約5分間調理します。

オーブンを175度C（350度F）に予熱します。

大きなソースパンに油を中火で熱し、ピーマン、玉ねぎ、グリルした鶏肉を入れてかき混ぜます。野菜が柔らかくなるまで約10分間調理します。

各トルティーヤの半分に、鶏肉と野菜の混合物、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、ベーコンビットを重ねます。

トルティーヤを半分に折り、天板に置きます。

事前に温めたオーブンでケサディーヤをチーズが溶けるまで約10分間焼きます。それぞれを楔形に切ります。