オーブンを175度C（350度F）に予熱します。9x13インチのベーキング皿2つにクッキングスプレーを吹きかけます。

大きめの鍋に軽く塩を入れた湯を沸騰させます。柔らかくなるまで9〜11分間、時々かき混ぜながらズィーティを茹でて、水気を切り、アルデンテに仕上げます。

大きめのフライパンに中火でバターを溶かします。鶏肉を加え、塩と胡椒で味付けします。鶏肉が茶色になり、中心がピンク色ではなくなるまで約5〜7分間炒めます。

大きなボウルでパスタ、パスタソース、鶏肉を混ぜ合わせます。9x13インチの型2つのそれぞれにパスタミックスの1/4を広げ、その上にモッツァレラチーズ2カップ（8オンス）とペコリーノ・ロマーノチーズ1/2カップを振りかけます。もう一度パスタとチーズを重ねます。