材料を準備します。青ネギは刻み、鶏むね肉とキャベツは一口大に切ります。

中火でオリーブオイルと唐辛子油をフライパンで熱します。

刻んだ青ネギをフライパンに加えます。

青ネギが香ばしくなるまで炒めます。

鶏むね肉をフライパンに加え、中火で炒めます。

鶏肉が油の風味を吸収したら、キャベツを加えます。

オイスターソースを加えて炒めます。

キャベツが柔らかくなるまで炒めます。

少々の黒胡椒で味付けし、よく混ぜます。

茶碗に炒めた鶏肉とキャベツをご飯の上に盛り付けます。