オーブンを450°F（230°C）に予熱します。バターを塗った2クォートのキャセロール皿を準備します。

大きなソースパンで、バターで玉ねぎを炒めます。小麦粉を加えて1分間煮ます。チキンブロスと牛乳を加え、沸騰するまで絶えずかき混ぜながら加熱します。中火に下げ、さらに2分間調理し続けます。塩とコショウで味付けします。冷凍グリーンピース、にんじん、そして調理済みの鶏肉を追加し、混合物を準備したキャセロール皿に注ぎます。

中型のボウルで、薄力粉、ベーキングパウダー、および塩¾小さじを混ぜ合わせます。ショートニングを加えて、粗い食感になるまで切るように混ぜます。ドウが湿る程度に牛乳を加え、スプーンですくって鶏肉の上に乗せます。