すべての材料を用意します。

大きなフライパンにオリーブオイル大さじ2を中～強火で熱します。鶏肉を入れ、塩とこしょうで味付けしながら、きつね色になるまで約3〜5分間炒めます。鶏肉をボウルに移し、取り置きます。

同じフライパンに残りの油を熱し、パプリカと玉ねぎを加えます。柔らかくなるまで約3分間炒めます。

にんにくを加え、香りが出るまで炒めます。バルサミコ酢大さじ2とバジルを混ぜ合わせます。

フライパンに鶏肉を戻し入れ、弱火にして蓋をし、鶏肉が完全に火が通り、汁気が透明になるまで約20分間煮込みます。