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チキンとチョリソーのチリ

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 人数
  • $15

材料

    • 12オンスのチョリソー、刻んだもの
    • 2ポンドの鶏ひき肉
  • スパイス

    • 大さじ4杯のチリパウダー
    • 大さじ1½のクミンパウダー
  • 缶詰

    • 1(15オンス)缶の黒豆、水切り
    • 1(15オンス)缶の白いんげん豆、水切り
    • 🍅 1(28オンス)缶のローストしたダイストマト(汁ごと)
    • 🍅 1(6オンス)缶のトマトペースト
  • 野菜

    • 🧄 3片のみじん切りにしたニンニク
  • 液体

    • 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
    • 🍺 1(12液量オンス)缶または瓶のビール
    • 3カップの鶏ガラスープ

手順

1

ダッチオーブンまたは大きめの鍋にオリーブオイルを中~強火で熱します。そこにチョリソーを加え、約2分間、温まるまで炒めます。穴あきおたまでチョリソーを取り出し、ボウルに移します。

2

ダッチオーブンに鶏肉を加え、5〜6分間、茶色く細かくなるまで炒めます。チリパウダーとクミンで味付けし、チョリソー、黒豆、白いんげん豆、タマネギ、ピーマン、ニンニクを加え、タマネギが柔らかくなり始めるまで約5〜6分炒め続けます。

3

ダッチオーブンにビールを注ぎ、弱火にして煮込みます。トマト、鶏ガラスープ、トマトペーストを加えて温まるまで約5分間煮込みます。塩で味を整え、弱火にして風味がなじむまで約30分間煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

557

カロリー

  • 46g
    タンパク質
  • 38g
    炭水化物
  • 23g
    脂肪

💡 ヒント

最高の食感と風味を得るために、新鮮な鶏ひき肉を使用してください。より辛い料理にする場合は、さいの目に切ったハラペーニョや少量のカイエンペッパーを追加してください。一晩冷まし、再加熱してから提供することで、さらに風味が深まります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。