ニンジンを細かく刻む。

唐辛子を細かく刻む。色合いのためにオレンジ色の唐辛子を使用しても、他の種類でも構いません。

エビを細かく刻む。

ボウルでエビ、ニンジン、唐辛子、コーンスターチ、塩、胡椒を混ぜる。

エビの混合物をラップに置き、均一に広げる。

混合物をしっかりとロールして固いロール状に成形する。

蒸し器でエビロールを約15分間蒸す。

蒸したエビロールを希望の形状にスライスする。

ケチャップやマスタードソースを添えて風味を加える。