チェリーペッパーの上部を切り取り、種を取り除きます。ペッパーはそのままにしておきます。

チーズの立方体をプロシュートで包み、ペッパーに詰めます。ペッパーの中にまだスペースがある場合は、さらにプロシュートを追加します。残りのペッパーでも同様に繰り返します。

すべての詰めたペッパーを1リットルの瓶に入れ、塩を振りかけます。