オーブンを325°F（165°C）に予熱する。

クリームチーズ、バターやマーガリン、砂糖、バニラを滑らかになるまで混ぜ合わせる。卵を1個ずつ加える。

2¼カップの小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけ、クリームチーズミックスに混ぜ込む。チェリーを¼カップの小麦粉の中で転がし、生地に混ぜ込む。

10インチのエンゼルフード型の底にピーカンナッツを振りかける。底が完全に覆われるように必要であればさらにいくつか加える。ナッツの上に型の中に生地をスプーンで入れる。

約75分間焼く。または、挿入した竹串がきれいに出るまで焼く。