すべての材料を集める。

鍋で高火で米と水を沸騰させる。弱火にし、蓋をしてご飯が柔らかくなり、液体が吸収されるまで約20〜25分ほど煮込む。炊けたら別に置く。

オーブンを375°F（190°C）に予熱する。

中火で玉ねぎとオリーブオイルを炒め、玉ねぎが柔らかくなり始めたところで約5分ほど加熱する。炒めた玉ねぎの半分を大きなボウルに移して別に置く。

フライパンに炒めた玉ねぎ、マリナラソース、ビーフブロス、バルサミコ酢、赤唐辛子フレークを入れて1分間よく混ぜながら加熱する。

ソース混合物を9x13インチのベーキング皿に注ぎ、別に置く。

ボウルに取り分けた玉ねぎ、ひき肉、イタリアソーセージ、ダイストマト、イタリアンパセリ、にんにく、塩、黒胡椒、カイエンペッパーを合わせる。炊いたご飯とパルミジャーノ・レッジャーノを加えてよく混ぜる。

緑色のピーマンに牛肉とソーセージの混合物を詰め、トマトソースの上でベーキング皿に置く。

アルミ箔で覆い、残りのチーズを振りかけ、予熱したオーブンで45分焼く。

アルミ箔を取り除き、肉にピンク色がなくなり、ピーマンが柔らかく、チーズが表面に焦げ目がつくまでさらに20〜25分焼く。