中高火でバターを溶かし、約2〜3分間焦げ目がつくまで調理します。

リンゴを加え、柔らかくなり始めたら約3〜4分間炒めます。1杯の砂糖を振りかけ、さらに2分間調理します。火から下ろして冷まします。

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモン、ジンジャー、ナツメグを混ぜ合わせます。

別のボウルで卵、1/4カップの砂糖、溶かしたバターを混ぜ合わせます。冷ましたリンゴとスパークリングアップルサイダーを加えて混ぜます。

湿潤材料と乾燥材料を組み合わせ、小麦粉がちょうど混ざり合うまで混ぜます。

油を175°C（350°F）に熱します。フリッター1個につき2杯の生地を油に入れ、少し平らにして約2分間各面を黄金色になるまで揚げます。

揚げたフリッターをペーパータオルの上に置いて油を切り、少し冷まします。