オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

10インチのスキレットにベーコンを入れ、中火で時々かき混ぜながら約10分間、カリカリになるまで炒めます。ベーコンをスロット付きスプーンで取り出し、ペーパータオルを敷いた小さなボウルに入れます。スプーンを使ってベーコンの脂半分を捨ててください。

残りのベーコンの脂で同じスキレットを使い、ソーセージを両面がきつね色になるまで約5分間炒めます。ベーコンがあるボウルに取り出します。

キャノーラ油とバターを同じスキレットで中火にかけ、ハッシュブラウンと玉ねぎを加えます。にんにくパウダー小さじ1/2、オニオンパウダー、塩、黒こしょうを混ぜ込み、ハッシュブラウンの混合物をスキレットに均等に広げ、約5分間そのままにして焼きます。ひっくり返し、チェダーチーズを振りかけます。

中くらいのボウルで卵、牛乳、残りのにんにくパウダー小さじ1/4を泡立て器で混ぜ合わせ、塩こしょうで味付けします。スキレット内のチーズがけハッシュブラウンに卵の混合物を注ぎ、上にベーコンとソーセージを散らします。