オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

塩を入れた大鍋の水を沸騰させます。にんじんが柔らかくなるまで10～15分煮ます。火から下ろし、よく水を切ります。

フードプロセッサーににんじんとマーガリンを入れてピューレ状になるまで攪拌します。卵、ブラウンシュガー、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を加え、滑らかになるまで攪拌します。

にんじんの混合物を1クォートサイズの丸型ベーキング皿に入れます。底が焦げ付かないように、より大きな器の中に1インチの深さまで水を入れてください。