材料を用意し、オーブンを175°Cに予熱します。9x13インチの型に油を塗り、小麦粉をまきます。

大きなボウルで乾燥材料（小麦粉、シナモン、重曹、ベーキングパウダー、塩）を混ぜます。

乾燥材料の中心に窪みを作り、湿式材料（砂糖、油、卵、バニラエッセンス）を加え、滑らかになるまで混ぜます。

すりおろしたにんじん、フレーク状ココナッツ、刻んだクルミ、つぶしたパイナップルを優しく混ぜます。

生地を準備した型に流し込み、竹串がきれいに抜けるまで約45分焼きます。

ケーキを完全に冷まします。その後、アイシングを作ります。

アイシングを作るには、クリームチーズと柔らかくしたバターを滑らかになるまで泡立て、粉砂糖を少しずつ加えてクリーミーにします。