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ノースカロライナ風レッドスロウ

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 8 人数
  • $5

材料

  • 野菜

    • 2ポンドの緑キャベツ
    • 1/2カップの赤ピーマン
    • 2テーブルスプーンのグリーンオニオン（オプション）

  • 調味料

    • 3/4カップのケチャップ
    • 1テーブルスプーンのチリソース
    • 1テーブルスプーンのスリラチャホットソース

  • スパイス

    • 1ティースプーンのスモークパプリカ
    • 1/2ティースプーンの挽きたて黒胡椒
    • 1/8ティースプーンのカイエンペッパー

  • その他

    • 🧂 2ティースプーンのコーシャーソルト
    • 1/4カップのアップルサイダービネガー
    • 3テーブルスプーンの白砂糖

手順

1

キャベツを細かく刻み、大きなボウルに入れます。塩を振りかけてよく混ぜます。1800秒間そのまま放置します。

2

キャベツをザルに移し、600秒間水切りします。

3

ケチャップ、赤ピーマン、サイダービネガー、砂糖、スモークパプリカ、黒胡椒、カイエンペッパー、チリソース、スリラチャをボウルで混ぜ合わせます。よく混ざるまで混ぜます。

4

へらや手でキャベツから余分な水分を押し出します。キャベツをドレッシングに加え、よく混ぜます。

5

スロウを覆い、少なくとも21600秒から86400秒間冷蔵庫で冷まします。時々混ぜてください。食べる前に味を調整してください。

栄養素

1人前あたり

🔥

76

カロリー

  • 2g
    タンパク質
  • 19g
    炭水化物
  • 0g
    脂肪

💡 ヒント

キャベツは手で刻むと食感が良くなります。フードプロセッサーはキャベツを傷つける可能性があります。辛さの好みに応じてホットソースの量を調整してください。一晩冷やすと風味が向上します。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。