カリビアンココナッツライス
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 人数
- $5
カリビアンココナッツライス
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 人数
- $5
材料
基本材料
- 無塩バター小さじ2
- ジャスミンライス（未炊）1カップ
- 💧 水3/4カップ
- 🥥 薄いココナッツミルク3/4カップ
スパイスと調味料
- 新鮮な生姜のみじん切り小さじ2
- 🧄 にんにく1片、みじん切り
- シナモンスティック1本（約3インチ）
- 白砂糖小さじ1
- 🧂 コーシャーソルト小さじ1/2
- ライムの皮すりおろし小さじ1/4
- ホワイトペッパー小さじ1/8
オプションの飾り
- 🥥 ローストした甘くないココナッツ大さじ1/4カップ
手順
1
中火でソースパンにバターを溶かします。生姜、にんにく、シナモンスティックを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。
2
ライスを加え、米粒が不透明になるまで約2分間炒めます。
3
水、ココナッツミルク、砂糖、塩、ライムの皮、白胡椒を加え、弱火で煮込みます。
4
一度かき混ぜ、蓋をして弱火にし、15分間煮ます。
5
フォークでライスをほぐし、蓋をして5分間休ませます。最後にローストしたココナッツを添えてください。
栄養素
1人前あたり🔥
277
カロリー
- 4gタンパク質
- 43g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ローストしたココナッツは深い風味とサクサク食感を加え、この料理にぴったりです。辛さを追加したい場合は、少量のカイエンペッパーをお試しください。このレシピはグリルした鶏肉、シーフード、またはベジタリアンカレーと美しくマッチします。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。