オーブンを摂氏150度（華氏300度）に予熱します。

大きな鍋で、高温で油を熱します。未爆発のポップコーンを加えます。鍋を絶えず動かしながらポップコーンを爆発させます。熱からおろし、大きな焼き型に入れ、予熱したオーブンで温かく保ちます。爆発しなかった粒は捨ててください。

砂糖、バター、コーンシロップ、塩を大きなソースパンに入れて混ぜ合わせます。中火で加熱し、混ぜながら混合物が沸騰し始めたら、さらに5分間攪拌せずに調理します。

火からおろします。重曹とバニラを混ぜ込みます。ポップコーンの上に注ぎ、均一にコーティングされるよう混ぜます。予熱したオーブンで25～30分焼き、10分ごとにかき混ぜます。