ソーセージを縦に半分に切り、一方の端はつなげたままにし、大きなフライパンで平らに置きます。中火で片面を焼き、茶色になり完全に調理されるまで裏返して焼きます。

同じフライパンにひき肉、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルを中火で加え、玉ねぎが透き通るまで炒め、ひき肉が茶色くほぐれるまで煮ます。フライパンから2杯分以外の油を捨て、トマトソース、トマト、オレガノ、塩、バジル、ローリエ、黒胡椒を加えて弱火で煮込み、時々かき混ぜながら味を馴染ませます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

軽く塩を入れたたっぷりのお湯を沸騰させ、アルデンテになるまで時々かき混ぜながらスパゲッティを茹でます。その後水を切り、スパゲッティを取り出します。

スパゲッティをソースに混ぜます。