大きなボウルに、小麦粉、砂糖 1/2 カップ、ベーキングパウダー、塩、シナモン小さじ1、ナツメグを混ぜ合わせます。中央に穴を作り、牛乳、卵、バター、バニラを入れます。よく混ざるまで混ぜ合わせます。カバーをして1時間冷蔵します。

深いフライパンまたはディープフライヤーで油を185°C (370°F)に熱します。打ち粉をした台の上で、冷やした生地を厚さ1/2インチに伸ばします。直径3インチの丸型でドーナツ型に切り抜きます。中心には小さな型を使って穴を開けます。小型の型がない場合は、瓶の口を使用してください。