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ケイジャン カニケーキ （パン粉なし）

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 人数
  • $20

材料

  • 野菜と香草

    • 🧅 ½個の玉ねぎ、細かく刻んだもの
    • セロリ2本、細かく刻んだもの
    • ½個の大きな赤ピーマン、細かく刻んだもの
    • 🧅 1束の青ネギ（緑の部分のみ）、刻んだもの
    • 🥕 ½本の大きなニンジン、細かく刻んだもの
    • 🧄 にんにく3片、みじん切り

  • 調味料とハーブ

    • パセリフレーク大さじ1
    • クレオールシーズニング小さじ2（Tony Chachere's®など）
    • 乾燥バジル小さじ2
    • 黒胡椒小さじ2
    • ディル Weed小さじ1
    • オレガノ小さじ½
    • タイム小さじ½

  • タンパク質

    • 🥚 卵2個、溶きほぐしたもの
    • 🦀 カニ肉1ポンド、殻を取り除いたもの

  • その他

    • クラッカー9枚（Keebler Club®クラッカーなど）、砕いたもの
    • 🛢 植物油大さじ3
    • 🧈 有塩バター大さじ2

  • ディップソース

    • 🥛 マヨネーズ1カップ
    • チリガーリックソース大さじ1（Sriracha®など）
    • クレオールシーズニング小さじ2（Tony Chachere's®など）
    • パセリフレーク小さじ2
    • パプリカ小さじ1

手順

1

大きな重いフライパンでバターを中火で溶かします。玉ねぎを入れて柔らかくなるまで約5分間炒めます。

2

セロリ、ピーマン、青ネギ、ニンジン、にんにくを加え、野菜が柔らかくなるまで約600秒間煮ます。

3

パセリフレーク、クレオールシーズニング、バジル、黒こしょう、ディル、オレガノ、タイムで味付けし、香りが出るまで約300秒間煮ます。

4

調理した野菜を大きなボウルに移し、10分間冷まします。

5

溶き卵、カニ肉、クラッカーのパン粉を野菜に混ぜ、カニの塊が壊れないようにします。

6

混合物を12個の小さなケーキに形成します。

7

フライパンに植物油を中火で熱し、カニケーキをバッチごとに片面約3分ずつ黄金色になるまで焼きます。

8

マヨネーズ、チリガーリックソース、クレオールシーズニング、パセリフレーク、パプリカを混ぜ合わせてディップソースを作ります。

栄養素

1人前あたり

🔥

530

カロリー

  • 21g
    タンパク質
  • 13g
    炭水化物
  • 44g
    脂肪

💡 ヒント

最高の味のために新鮮なカニ肉を使用してください。カニ肉を過度に調理しないように、カニを加える前に野菜の混合物を十分に冷まします。スパイシーなサラダと一緒にカニケーキを提供して、食事を完成させましょう。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。