大きなガラスまたはセラミックのボウルに、油、ケイジャンシーズニング、イタリアンシーズニング、レモンペッパーシーズニング、にんにくパウダーを混ぜ合わせます。鶏肉を加え、均等にコーティングします。ラップでボウルを覆い、冷蔵庫で30分間マリネします。

屋外グリルを高温に予熱し、軽くグリルの格子を油でコーティングします。

鶏肉をマリネ液から取り出し、余分な液を振り落とします。残りのマリネ液は破棄します。