バターナッツスクワッシュとサツマイモのスープ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 人数
- $10
バターナッツスクワッシュとサツマイモのスープ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 人数
- $10
材料
主な材料
- 🧈 無塩バター 大さじ1/4
- 🥬 セロリ 1本、刻み
- 🧄 にんにく 2片、みじん切り
- 鶏ガラスープ 4カップ (または必要量)
- 甘いベルペッパー 小3個、刻み
手順
1
大きな鍋で中火から強火にかけてバターを溶かします。バターナッツスクワッシュ、サツマイモ、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、そしてにんにくを加え、軽く焦げ目がつくまで約5分間炒めます。
2
鶏ガラスープとピーマンを加え、沸騰させます。弱火にして蓋をし、カボチャとジャガイモが柔らかくなるまで約40分間煮込みます。
3
スープの半分をブレンダーに入れ、蓋をして鍋つかみでしっかりと押さえながら数回パルスしてからブレンドします。ポットに注ぎます。残りのスープでも同様に繰り返します。塩と黒胡椒で味付けします。
栄養素
1人前あたり🔥
167
カロリー
- 3gタンパク質
- 28g炭水化物
- 6g脂肪
💡 ヒント
さらにクリーミーさを出すために、ブレンド後に生クリームやココナッツミルクを少量加えてください。パセリや香菜などのフレッシュハーブをトッピングすると風味が増します。手動ブレンダーを使用すれば、掃除が簡単で、鍋の中で直接素早くブレンドできます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。