バタースカッシュスープ
コスト $7, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 人数
- $7
バタースカッシュスープ
コスト $7, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 人数
- $7
材料
野菜
- 🎃 バタースカッシュ 1個（皮と種を取り除く）
- 🧅 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- 🧄 にんにく 2片（みじん切り）
- 🥕 にんじん 1本（スライス）
液体
- 野菜ストック 4カップ
- 🥥 ココナッツミルク 1/2カップ
調味料
- 🧂 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
手順
1
バタースカッシュの皮と種を取り除き、一口大に切ります。
2
大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒めます。
3
バタースカッシュとにんじんを加えてさらに3分炒めます。
4
野菜ストックを加え、蓋をして15分間煮込みます。
5
スープをブレンダーで滑らかにし、ココナッツミルクを加えます。
6
塩とこしょうで味を調整し、温め直して完成です。
栄養素
1人前あたり🔥
120
カロリー
- 3gタンパク質
- 20g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
スカッシュは冷凍保存が可能なので、まとめて準備しておくと便利です。ココナッツミルクの代わりに牛乳や生クリームでアレンジ可能です。バタースカッシュは栄養価が高く、ビタミンAが豊富です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。