ディープフライヤーまたは大きな鍋で油を375°F（190°C）まで加熱します。

ボウルの中で、ブタミルク、砂糖、卵を一緒に泡立てます。別のボウルで、小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、ナツメグ、シナモンを混ぜ合わせます。湿った材料と乾いた材料を混ぜてから、バターを加えてこね、柔らかい生地を作ります。

打ち粉をした台の上で、生地を1/4インチの厚さに伸ばします。直径2 1/2インチのドーナツ型で形を切り抜きます。

グレーズを作るには、粉砂糖、マーガリン、バニラを滑らかになるまで混ぜます。次に、均一な濃度になるまで牛乳を少しずつ加えながら絶えずかき混ぜます。