大きな深めのフライパンにベーコンを入れ、中火から強火で時々ひっくり返しながら均一に茶色くカリカリになるまで約10分間調理します。ペーパータオルを敷いた皿にベーコンを置き、冷ましてから砕きます。

ボウルにマヨネーズ、リンゴ酢、砂糖を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでよく攪拌します。

ブロッコリー、レーズン、カシューナッツ、玉ねぎ、そして砕いたベーコンを加え、均一にコーティングされるまで混ぜます。