じゃがいもの皮をむき、均一な大きさに切る。冷水で洗って水気を切る。

小さなボウルで砂糖、醤油、みりん、ごま油を混ぜ合わせてソースを作る。

フライパンに少量の油を熱し、じゃがいもを加える。黄金色になるまで焼く。

唐辛子粉、テンジャン、コチュジャンをフライパンに加え、弱火で炒める。

180mlの水を加えて沸騰させる。しし唐、みじん切りのにんにく、コーンシロップを加え、よくかき混ぜる。