豚肉の煮込みラグー

Name: 豚肉の煮込みラグー
Total time: 60 min
Yield: 6 人数
Ingredients: 🐖 2ポンドの豚肩ロースト、立方体にカット; 1ティースプーンの乾燥ローズマリーの葉、砕いたもの; 1ティースプーンの乾燥タイムの葉; 🧂 1ティースプーンの黒胡椒; 🧂 ½ティースプーンの塩; 2 tablespoons オリーブオイル; 🧅 1個の玉ねぎ、みじん切り; 🥕 1本のニンジン、皮をむき、みじん切り; 🧄 2片のみじん切りにしたニンニク; 🍷 ½カップのドライ赤ワイン; 🍅 1（28オンス）缶のダイストマト; 1カップのチキンスープ

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

60 Min
6 人数
$15

豚肉の煮込みラグー

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

60 Min
6 人数
$15

材料

肉
- 🐖 2ポンドの豚肩ロースト、立方体にカット
調味料
- 1ティースプーンの乾燥ローズマリーの葉、砕いたもの
- 1ティースプーンの乾燥タイムの葉
- 🧂 1ティースプーンの黒胡椒
- 🧂 ½ティースプーンの塩
油と脂
- 2 tablespoons オリーブオイル
野菜
- 🧅 1個の玉ねぎ、みじん切り
- 🥕 1本のニンジン、皮をむき、みじん切り
- 🧄 2片のみじん切りにしたニンニク
液体
- 🍷 ½カップのドライ赤ワイン
- 🍅 1（28オンス）缶のダイストマト
- 1カップのチキンスープ

手順

ローズマリー、タイム、黒胡椒、塩で豚肉を下味をつけます。大きなダッチオーブンで中～強火に油を熱します。豚肉を熱い油に入れ、すべての面がよく焦げるまで焼きます。

タマネギとニンジンを加え、タマネギが柔らかくなるまで炒めます。

ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

ワインを注ぎ、鍋底の茶色の部分をこそぎ落としながら混ぜます。トマトとスープを加えます。弱火で煮込み、肉が非常に柔らかくなり、ソースが濃縮されるまで煮ます。

栄養素

1人前あたり

🔥

263

カロリー

19g
タンパク質
10g
炭水化物
14g
脂肪

💡 ヒント

贅沢な食事のためにパルメザンリゾットやお気に入りのパスタにかけてお召し上がりください。ラム肉や牛肉を豚肉の代わりに使用することもできます。残り物は保存して再加熱することができ、次の食事にも最適です。赤ワインは風味を向上させますが、好みに応じて牛スープに置き換えることができます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。