オーブンを275°F（135°C）に予熱します。

コーンドビーフから調味料パックを取り除き、ブリスケットの両面にカラメルソースを塗ります。

大きなフライパンで植物油を中火から強火で熱し、ブリスケットを両面とも5～8分ほど焼きます。

ブリスケットをラックに乗せ、ローストパンに入れます。タマネギとニンニクのスライスをブリスケットの上に散らし、ローストパンに水を加えます。アルミホイルでしっかりと覆います。

予熱したオーブンで約6時間、肉が柔らかくなるまでローストします。