醤油煮込み牛肉
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 人数
- $12
醤油煮込み牛肉
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 人数
- $12
材料
主な材料
- 🍖 500グラムの牛肉ブロック
副材料
- 1片の生姜をスライス
- 🧄 にんにく3片をスライス
- 🌱 ネギ2本をカット
- 50mlの料理酒
- 醤油大さじ2杯
- 濃口醤油大さじ1杯
- 🍬 1さじの氷砂糖
- 🧂 適量の塩
- 💧 500mlのお湯
手順
1
牛肉を下茹でし、取り出しておく。
2
鍋に少量の油を加え、生姜、にんにく、ネギを炒めて香りを出す。
3
下茹でした牛肉を加え、料理酒、醤油、濃口醤油、氷砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
4
お湯を加え、弱火で45分から1時間煮込む。途中で塩を加えて味を調える。
5
牛肉が柔らかくなり、汁気が少なくなるまで煮込む。皿に盛り付けて完成。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 10g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
下茹で時に数枚の生姜を加えると臭みが取れる。煮込み時に五香粉や八角を加えると風味が増す。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。