すべての材料を用意します。

オーブンを425°F（220°C）に予熱します。

中火で大きなフライパンにバターを溶かします。リーキとマッシュルームを加え、柔らかくなり、水分が蒸発するまで約5分間炒めます。

マッシュルームとリーキに小麦粉を振りかけます。スープ、ブルサン、サワークリーム、マスタードをボウルで混ぜ合わせ、フライパンに加えます。とろみがついて泡立つまで約2分間煮て混ぜます。

冷凍ミックス野菜を加え、さらに3分間煮ます。鶏肉を加えて再び温まるまで約1分間煮ます。

ホットフィリングを9インチのパイ皿または10インチのキッシュ型に移します。

パイ生地の中央に3つの切れ込みを入れます。パイ生地を四分の一に優しく折りたたみ、ホットフィリングの上に展開します。パイ皿の内側の縁に沿って生地の端を押さえ、好みで装飾します。

予熱したオーブンで黄金色になり、泡立つまで約20分間焼きます。

食べる前に15分間休ませます。