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ボイラーメーカー・テイルゲートチリ

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 人数
  • $25

材料

    • 🍖 2ポンドの粗びきビーフチャック
    • 🍖 1ポンドのイタリアンソーセージ
  • 野菜

    • 3本のセロリ、刻み
    • 🧅 1個の大玉の黄色たまねぎ、刻み
    • 1個の緑ピーマン、種を取って刻み
    • 1個の赤ピーマン、種を取って刻み
    • 2本の青唐辛子、種を取って刻み
  • 缶詰め&パッケージ

    • 3(15オンス)缶のチリビーンズ、水切り
    • 1(15オンス)缶のスパイシーソース入りチリビーンズ
    • 🍅 2(28オンス)缶のダイストマト(汁ごと)
    • 🍅 1(6オンス)缶のトマトペースト
    • 4個のビーフブイヨンキューブ
    • 🍺 ½カップのビール
    • 1(10.5オンス)袋のコーンチップ(例えば、フリトス)
    • 🧀 1(8オンス)パッケージのシュレッドチェダーチーズ
  • スパイス&調味料

    • ¼カップのチリパウダー、またはお好みで追加
    • 🧄 1大さじのみじん切りにんにく
    • 1大さじのウスターソース
    • 1大さじの乾燥オレガノ
    • 2小さじのクミンパウダー
    • 2小さじのホットペッパーソース(例:タバスコ)
    • 1小さじの乾燥バジル
    • 1小さじのカイエンペッパー
    • 1小さじのパプリカ
    • 1小さじの白砂糖
    • 🧂 1小さじの塩、またはお好みで追加
    • 1小さじの黒胡椒、またはお好みで追加

手順

1

すべての材料を準備します。

2

大きな鍋を中火から強火で熱します。粗びき牛肉とソーセージを崩して熱い鍋に入れます。よくかき混ぜながら、均等に茶色くなるまで焼きます。余分な油を捨てます。

3

チリ豆、スパイシーなチリ豆、ダイストマト、トマトペーストを注ぎ込みます。セロリ、たまねぎ、ピーマン、唐辛子、ベーコンビッツ、ブイヨン、ビール、1/4カップのチリパウダー、にんにく、ウスターソース、オレガノ、クミン、ホットペッパーソース、バジル、カイエン、パプリカ、砂糖、1小さじの塩、1小さじの黒胡椒を加えます。混ぜ合わせたら、蓋をして弱火で少なくとも2時間煮込み、時々かき混ぜます。

4

味見をして、必要に応じて塩、胡椒、チリパウダーで調整します。火から下ろします。

5

提供するには、熱いチリをボウルに取り分け、コーンチップとチェダーチーズを上にかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

600

カロリー

  • 31g
    タンパク質
  • 55g
    炭水化物
  • 30g
    脂肪

💡 ヒント

前夜にチリを作り、味を深めましょう。チリパウダーとスパイスをお好みに調整してください。サワークリームや刻んだネギなどの追加トッピングと一緒に提供すると、さらに風味が増します。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。