
冷凍ベリーを使ったブルーベリーパイ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 人数
- $15
冷凍ベリーを使ったブルーベリーパイ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 人数
- $15
材料
フィリング
- 冷凍ブルーベリー 5カップ
- 🧂 白砂糖 1カップ
- コーンスターチ 大さじ5
- 🍋 レモンジュース 小さじ1
- 🧂 塩 小さじ1/4
クラスト
- 小麦粉 2 ¼カップ
- 🧂 塩 小さじ1/2
- 🧈 無塩バター ¾カップ
- 冷水 大さじ6
組み立てとトッピング
- 🧈 無塩バター 大さじ1(小さく切る)
- 🧈 無塩バター 小さじ1
- 🥛 牛乳 ¼カップ
手順
1
オーブンを華氏425度(摂氏220度)に予熱します。
2
中鍋に冷凍ブルーベリー、砂糖、コーンスターチ、レモンジュース、塩を混ぜ合わせます。中火から強火で10〜15分間、頻繁にかき混ぜながら煮ます。
3
ボウルに小麦粉と塩を混ぜ、バターを加えて粗い粒状になるまで混ぜます。水を少しずつ加え、生地が形作れるボール状になったら止めます。
4
生地を半分に分けます。一方を直径10インチの円形に伸ばし、9インチのパイ皿に移します。縁を整えます。
5
準備したパイクラストにフィリングを流し込み、バター(大さじ1)を散らします。
6
上部のクラストを伸ばして細長いストリップに切り、格子模様に編んでパイの上に乗せます。縁を折りたたみ、フリル状に仕上げます。
7
残りのバターと牛乳を混ぜ、電子レンジで溶かして上部のクラストに塗ります。
8
黄金色になり泡立つまで、約30分間オーブンで焼き上げます。
栄養素
1人前あたり🔥
467
カロリー
- 5gタンパク質
- 69g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
クラストのベストな食感を得るには冷たいバターを使用してください。ブルーベリーフィリングが焦げ付かないよう頻繁にかき混ぜてください。もし生地が温かくなりすぎて扱いにくくなった場合は、数分間冷蔵庫で冷やしてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。