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冷凍ベリーを使ったブルーベリーパイ

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 人数
  • $15

材料

  • フィリング

    • 冷凍ブルーベリー 5カップ
    • 🧂 白砂糖 1カップ
    • コーンスターチ 大さじ5
    • 🍋 レモンジュース 小さじ1
    • 🧂 塩 小さじ1/4
  • クラスト

    • 小麦粉 2 ¼カップ
    • 🧂 塩 小さじ1/2
    • 🧈 無塩バター ¾カップ
    • 冷水 大さじ6
  • 組み立てとトッピング

    • 🧈 無塩バター 大さじ1(小さく切る)
    • 🧈 無塩バター 小さじ1
    • 🥛 牛乳 ¼カップ

手順

1

オーブンを華氏425度(摂氏220度)に予熱します。

2

中鍋に冷凍ブルーベリー、砂糖、コーンスターチ、レモンジュース、塩を混ぜ合わせます。中火から強火で10〜15分間、頻繁にかき混ぜながら煮ます。

3

ボウルに小麦粉と塩を混ぜ、バターを加えて粗い粒状になるまで混ぜます。水を少しずつ加え、生地が形作れるボール状になったら止めます。

4

生地を半分に分けます。一方を直径10インチの円形に伸ばし、9インチのパイ皿に移します。縁を整えます。

5

準備したパイクラストにフィリングを流し込み、バター(大さじ1)を散らします。

6

上部のクラストを伸ばして細長いストリップに切り、格子模様に編んでパイの上に乗せます。縁を折りたたみ、フリル状に仕上げます。

7

残りのバターと牛乳を混ぜ、電子レンジで溶かして上部のクラストに塗ります。

8

黄金色になり泡立つまで、約30分間オーブンで焼き上げます。

栄養素

1人前あたり

🔥

467

カロリー

  • 5g
    タンパク質
  • 69g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 ヒント

クラストのベストな食感を得るには冷たいバターを使用してください。ブルーベリーフィリングが焦げ付かないよう頻繁にかき混ぜてください。もし生地が温かくなりすぎて扱いにくくなった場合は、数分間冷蔵庫で冷やしてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。