オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

ボウルにグラハムクラッカークランブル、フラックスシードミール、およびアーモンドミールを混ぜ合わせます；必要に応じて数滴の水を加えてクランブルが結合するようにします。

クランブルミックスの半分を9インチのパイ皿の底と側面に均等に敷き詰めます；クラストは約1/8インチの厚さにします。残りのクランブルミックスは取っておきます。

ブレンダーにサワークリーム、ヨーグルト、挽いたオーツ、砂糖、蜂蜜、バニラ、塩を組み合わせます。滑らかになるまでブレンドします。

ブルーベリーをパイ皿に移し、フィリングを注ぎます。

トッピングを作るために、予備のクランブル混合物にはちみつ大さじ2杯を混ぜ合わせます。非常に濃いペースト状になります。小さじで表面にトッピングを載せます。

予熱したオーブンの中段で30〜45分間焼きます。中心が固まり、ナイフを差し込むと清潔に抜ける状態になれば完成です。

オーブンを切り、10分間温かいオーブンの中でパイを休ませます。