オーブンを200度C（400度F）に予熱します。24個のマフィン型をグリースで塗るか、紙のマフィンライナーを敷いてください。

大きなボウルで卵を泡立てます。泡立てながら徐々に砂糖を加えます。油をゆっくりと注ぎながら引き続き泡立てます。バニラを混ぜ込みます。

別のボウルで小麦粉、塩、ベーキングソーダを一緒に混ぜます。

乾いた材料を卵の混合物にサワークリームと交互に混ぜ込みます。ブルーベリーを優しく混ぜ込みます。

準備したマフィン型に生地をすくい入れます。