オーブンを325°F (165°C)に予熱します。

ボウルにグラハムクラッカーのパン粉、溶かしたバター、大さじ2杯の砂糖をよく混ぜ合わせます。それを9インチのスプリングフォーム型の底に敷き詰めます。

ミキシングボウルでクリームチーズを軟らかくなるまで潰し、滑らかにします。サワークリーム、3/4カップの砂糖、小麦粉、バニラを少しずつ混ぜ込みます。次に卵を1個ずつ加えながら混ぜます。この混合物をクラストの上に注ぎます。

予熱したオーブンで約1時間、触ったときに固くなるまで焼きます。

焼き上がったチーズケーキを冷蔵庫に入れ、完全に冷えるまで約4時間待ちます。

ナイフで型の端を緩めてスプリングフォームの留め具を開き、型から取り出してサービングプレートに移します。

上に冷凍ブルーベリーを載せます。ソースパンでジャムを弱火で溶かし、それをブルーベリーにかけてコーティングします。