ブレンダーで卵を2〜3分間混ぜます。

ボウルに小麦粉と塩を一緒にふるい入れ、小麦粉の混合物と1/4カップの牛乳をブレンダーに加え、滑らかになるまで約1分間混ぜます。ブレンダーの側面から生地をこそぎ、残りの3/4カップの牛乳を注ぎ、さらに2〜3分間滑らかになるまで混ぜます。

調理する1〜2時間前に生地を冷蔵庫で冷やします。

オーブンを450°F（230°C）に予熱します。

ビーフの滴油を6つのマフィンカップに分け、12カップのマフィン型に配置します。マフィン型を予熱中のオーブンに入れ、滴油が非常に熱くなるまで加熱します。

鍋を取り出し、熱いビーフの滴油の上に生地を注ぎます。