ソースパンにブラックベリー、砂糖、レモン汁、レモン皮を中低温で混ぜ合わせます。ベリーが崩れるまで約8〜10分頻繁にかき混ぜながら煮込みます。種を取り除くためにこし、ソースを再びソースパンに戻します。

小さなボウルにコーンスターチと水を混ぜ、それをブラックベリーソースに加えます。少しとろみがつくまで約1〜2分間煮込みます。完全に冷めるまで20分待ちます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。8x8インチのスクエア型にクッキングペーパーを敷きます。

溶かしたバター、ブラウンシュガー、塩を一緒に泡立てます。卵、卵黄、バニラエッセンスを加え、ココアパウダー、小麦粉、重曹を混ぜてブラウニー生地を作ります。準備した型に均等に広げます。

クリームチーズ、砂糖、塩、ナツメグを滑らかになるまで撹拌します。卵白、レモン汁、バニラ、ホイップクリームを加え、それをブラウニーレイヤーの上に流し込み平らにならします。

冷ましたブラックベリーソースをチーズケーキ層の上に少量ずつ広げ、ナイフでマーブル模様を作ります。

55〜60分焼きます。端が膨らんで黄金色になったら焼き上がりです。室温まで冷まし、その後少なくとも4時間、または一晩冷蔵します。