ブロッコリーを熱湯でさっと茹で、水切りして用意する。

熱した鍋にオリーブオイルを入れ、牛肉を素早く炒めて色を変える。

ニンニクのみじん切りと黒胡椒粉を加えて炒め、香りを引き出す。

醤油を加え均等に混ぜ合わせ、最後に塩で味を調える。