黒目豆のスープ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 人数
- $12
黒目豆のスープ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 人数
- $12
材料
肉
- 1ポンドの粗挽きポークソーセージ
- 🥩 1ポンドの合い挽き牛肉
野菜と香味野菜
- 🧅 1個の大きなタマネギ、みじん切り
- 3缶（15オンス）の黒目豆、水切り
- 🍅 1缶（28オンス）のダイストマト
- 1缶（10オンス）のグリーンチリペッパー入りダイストマト（例:ローテル）、水切りしない
- 1缶（4オンス）の刻んだグリーンチリ
液体と調味料
- 💧 4カップの水
- 4個のビーフブイヨンキューブ
- 4ティースプーンのモラセス
- 1ティースプーンのウスターソース
- 🧄 ¾ティースプーンのガーリックソルト
- 🧂 ½ティースプーンの塩
- ¼ティースプーンの黒胡椒
- ¼ティースプーンのクミンパウダー
手順
1
オランダ鍋を中火にかけます。ソーセージ、ひき肉、玉ねぎを加えて約10〜12分煮て混ぜ、肉が完全に白っぽくなるまで炒めます。余分な脂を捨てます。
2
水を注ぎ、続いて黒目豆、ダイストマト、グリーンチリ入りダイストマト、グリーンチリの缶詰、ビーフブイヨンキューブ、モラセス、ウスターソース、ガーリックソルト、塩、黒胡椒、クミンを加え、しっかりと混ぜ合わせます。
3
スープを沸騰させ、弱火にして蓋をし、45分間煮込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
416
カロリー
- 26gタンパク質
- 32g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
クラシックな組み合わせとして、新鮮に焼いたコーンブレッドと一緒にどうぞ。もっと辛いバージョンがお好みなら、ホットソースや刻んだ生ハラペーニョを少し加えてください。残り物は冷蔵庫で3日間保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。