すべての材料を集める。

オーブンを425°F（220°C）に予熱する。8x8インチのベーキング皿に調理スプレーを塗る。

大きなフライパンで中～強火に油を熱し、たまねぎ、ピーマン、ハラペーニョを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなり少し焦げ目がつくまで約5〜7分間炒める。

豆、サルサソース、水、塩、クミン、カイエンペッパー、スモークパプリカを加える。スプーンの背またはじゃがいものつぶし器を使って豆をつぶし、少し濃くなるまで煮込む。中～強火で再び沸騰させ、ソースが濃くなり表面全体に泡が出るまで5〜7分間静かに煮込む。最後にコーンを加える。

準備したベーキング皿に混合物を移し、トマト、モントレージャックチーズ、チェダーチーズを振りかける。アルミホイルで覆う。

予熱したオーブンで25〜30分間、キャセロールが熱くなりチーズが溶けるまで焼く。緑ネギを振りかける。