ビレムナムルムチム（味付けアマランサス）」
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 人数
- $5
ビレムナムルムチム（味付けアマランサス）」
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 人数
- $5
材料
野菜
- 400g アマランサスグリーン
調味料
- 🧂 1/2 小さじ 塩
- 2 大さじ コチュジャン
- 🧄 1 大さじ みじん切りにしたニンニク
- 🍬 1/4 小さじ 砂糖
- 1 大さじ ヨンドゥ（野菜調味料）
- 1 大さじ ごま油
- 🌰 ひとつまみ ごま
手順
1
アマランサスの硬い茎を取り除き、約400gを用意します。
2
大きな鍋でお湯を沸かし、塩1/2小さじを加え、アマランサスを1.5–2分間茹でます。
3
茹でたアマランサスを冷水で2～3回よく洗います。
4
水気をよく絞り、一口サイズに切ります。
5
アマランサスにみじん切りのニンニク、コチュジャン、砂糖、ヨンドゥ、ごま油、ごまを加えます。
6
味を見て、必要なら塩をひとつまみ加えて調整します。
7
味付けしたアマランサスをおかずとして提供し、理想的にはテンジャンチゲと一緒に楽しみます。
栄養素
1人前あたり🔥
50
カロリー
- 2gタンパク質
- 6g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
新鮮なアマランサスを使うことで最高の風味と食感を得られます。ボリュームのあるスープやご飯と相性が抜群です。コチュジャンの量を調節して辛さを調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。