深いボウルに水、醤油、植物油、レモンペッパーチャン、ニンニクを混ぜ合わせ、豚チョップを加えてコーティングします。少なくとも 2 時間は冷蔵庫でマリネしてください。

中～高火でアウトドアグリルを予熱し、グリルの網に軽く油を塗ります。

豚チョップをマリネ液から取り出し、余分な液を振り落とします。残りのマリネ液は破棄してください。

予熱したグリルで中心までピンク色が消えるまで約 5～6 分ずつ焼きます。インスタントリード温度計を挿入して中心部が 145°F (63°C) になっていることを確認してください。