オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱し、8インチのスクエア型に油を塗り、小麦粉をまきます。

大きなソースパンでバター½カップを溶かします。火から下ろし、砂糖、卵、バニラエッセンス小さじ1を混ぜます。ココアパウダー⅓カップ、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、準備した型に流し込みます。

表面が乾き、端が型から離れ始めた状態になるまで約25〜30分焼きます。冷まないうちにアイシングを施します。