大きめの鍋に塩を入れた水を沸騰させます。ラザニアヌードルが柔らかくなりつつもしっかりした食感になるまで約8分間茹でて、水気を切り乾燥させます。好みの形に切ります。

オランダオーブンに植物油を加熱し、360°Fにします。一度に8〜10個のパスタを揚げ、黄金色になりカリッとしたら2〜3分間取り出し、ペーパータオルで油を切り塩を振ります。繰り返します。

グリルを高温に予熱し、ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。

オリーブオイルで粗びき牛肉を茶色くなるまで炒めます（約3分）。にんにくとイタリアンシーズニングを加え、さらに1分炒めます。マリナラソースを混ぜ合わせ、一旦置きます。

ソースパンで中火にかけ、バターを溶かします。小麦粉を泡立つまで約30秒間炒めます。少しずつ牛乳を加えながら絶えず混ぜます。とろみがついたらモッツァレラ、パルメザン、少量の塩を混ぜ込みます。

準備したベーキングシートにラザニアチップを並べます。半分のチーズソースをかけ、均等にひき肉の混合物を振りかけます。リコッタをスプーンで乗せます。