ポルトガル風ビーフ
コスト $25, 節約する $40
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 人数
- $25
ポルトガル風ビーフ
コスト $25, 節約する $40
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 人数
- $25
材料
ソースとマリネ
- 🍷 赤ワイン ¾ カップ
- 💧 水 ¼ カップ
- 🧄 にんにく10片、みじん切り
- チリペースト 大さじ1
- 白胡椒 小さじ½
- 🧂 塩 小さじ½
牛肉
- 🥩 ビーフテンダーロインステーキ6枚（各4オンス）
調理用油
- 植物油 ⅓ カップ
手順
1
中サイズのボウルに、赤ワイン、水、にんにく、チリペースト、白胡椒、塩を混ぜ合わせます。牛肉を加え、均等にコーティングします。
2
大きな重いフライパンを中火で熱し、3枚のステーキをそれぞれ2分ずつ焼きます。ステーキを取り出し、液体を赤ワインの混合物に注ぎます。残りの牛肉でも同様に繰り返します。
3
フライパンに油を入れ、中弱火にします。ステーキを再び2分ずつ焼きます。油を捨て、すべてのステーキとマリネを鍋に戻し、2分間沸騰させます。
栄養素
1人前あたり🔥
467
カロリー
- 21gタンパク質
- 4g炭水化物
- 39g脂肪
💡 ヒント
少なくとも30分間牛肉をマリネすることで、より良い風味が得られます。均一な加熱と完璧な焦げ目を達成するために、鋳鉄のスキレットを使用してください。この料理をマッシュポテトやクラストのあるパンと一緒に召し上がってください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。